常言道：三月不减肥，四五六月徒伤悲。
疫情窝家这么久，春意盎然却自觉软禁，在家健身需要毅力，眼看着镜中人越来越富态，人在忧愁时就特别想进食……懒得动，就想吃，竟然还想减肥，人间难题如何破解？
好消息
1
都是胖，你的和我的可能真相不一样。
肥胖分两种：皮下脂肪堆积的皮下脂肪型肥胖、以及内脏中脂肪堆积的内脏脂肪型肥胖。问题更严重的是内脏脂肪型肥胖。
女性更多是皮下脂肪堆积的类型，男性更多是内脏脂肪堆积的类型。
那么重点来了：所以如果忽略外观仅从健康的角度来看，很大程度上更该减肥的对象，比起吃块肉都有罪恶感而拼搏挥汗的女人们，好像更应该是中年发福成就感满满的男人们。
好消息
2
男人更该减肥！
是由于饮食过度及运动不足等，造成体内脂肪堆积。而内脏脂肪中分泌出的物质会导致高血糖、脂质异常及高血压等病症，并增加生活习惯病的患病率。
内脏脂肪堆积两大祸首：饮食过量、运动不足。
运动太累，本人太懒，回到我们的人间难题，不想动怎么减肥？
好消息3
“吃”对了也能减肥！
控制碳水化合物的摄入，摄取足够的膳食纤维——吃着就能减肥。
要减少脂肪应该注意不要摄取过量的脂质和碳水化合物，保证适当的能量摄取量。
碳水化合物
碳水化合物食物是生活的必需品，人体需要的食物主要包括糖、蛋白质、脂肪等。碳水化合物就是糖，平常吃的白米饭、白面条都是碳水化合物类食物。碳水化合物类食物可以提供人体所必须的能量，作为唯一能够传入大脑的能量，不吃肯定是不行的，但吃多了肥肉就会不请自来。
碳水化合物是人体热量的来源之一，当每天摄入的碳水化合物量过多，热量过剩，就会导致脂肪堆积，加重肥胖情况。肥胖不但影响外貌美观，更重要是会影响身体健康，加大患上疾病的机会。
心脏病专家罗伯特·阿特金斯博士证明碳水化合物含量高的食物会刺激胃口、增大食欲、使人发胖，糖尿病及心脏病患者如果大量摄入碳水化合物，会加重肾脏、心脏负担，对病情有害无利。
所以，少吃三白：白米、白面、白糖。
建议摄取膳食纤维。它能减缓人体对碳水化合物的消化与吸收，防止内脏脂肪的堆积。
膳食纤维是人体的消化酶所不能消化的成分的总称。分为两大类：
可溶性膳食纤维
（吸附有害物质排除体外）
苹果、桃子、草莓等水果中果胶含量丰富。果胶能增加肠道内的乳酸菌，排除有害物质。在果冻等加工食品的过程中经常被用作添加剂。
魔芋中富含的葡甘露聚糖，能延缓胃中食物的消化与吸收，排除体内的有害物质，降低血压和胆固醇。
豆芽和海带等海藻食物的黏滑成分中所包含的海藻酸也是一种膳食纤维。海藻酸能排出体内多余胆固醇，海蕴（滑溜菜）中所含的“褐藻糖胶”也具有相同功效。
不溶性膳食纤维
（长时间停留在肠道中）
萝卜和牛蒡等根茎类植物中富含的木质素。几乎不会被人体消化和吸收，能减缓餐后血糖值的上升。还能产生饱腹感，可用于减肥。
糙米和黑麦等谷类的表皮中含量较多的膳食纤维，不易被人体消化和吸收。纤维素和半纤维素在肠道内移动的同时除了能吸附有害物质，还能增加粪便量，刺激肠壁蠕动，促进排便。
少量的膳食纤维长时间留在肠胃中会使人产生饱腹感，可以将膳食纤维作为减肥食品。
米饭冷却后（常温也可），淀粉会转化为抗性淀粉，具有与膳食纤维相同的功效。
抗性淀粉
谷物等淀粉冷却后形成的物质，比淀粉更难被吸收。它与膳食纤维一样，具有抑制糖类、脂质的吸收及排出胆固醇的作用。抗性淀粉含量丰富的食物有凉米饭、玉米等。
附送减肥大餐：煎炒魔芋牛肉丁
1将切成骰子状的魔芋与牛肉一起煎炒而成。虽然牛肉中富含脂类，但是与魔芋中的膳食纤维一同摄取，能抑制人体对脂质的吸收，从而达到减肥效果。
附送减肥大餐：葡萄干咖喱炒饭
2
在炒过的咖喱粉中，加入葡萄干和冷饭。冷饭中的抗性淀粉、葡萄干中的膳食纤维具有减轻肥胖的作用。
让我们一起吃好喝好健康减肥，享受春光明媚的美好时节吧~
笔者：Bethy
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