到底哪种饮食模式最适合减轻体重并维持体重是存在争议的，这意味着没有任何哪一种饮食能适合所有的人。
研究人员以空腹血糖和空腹胰岛素的浓度作为成功减肥和维持体重的预测指标，在3个超重者参与的随机试验中评估了饮食中不同的血糖负荷或不同的纤维和全谷物含量对体重减轻和维持的影响：
在经历了8周的减肥后,DiOGns(Dit,Obsity,andGns)trial的参与者随意吃了26周高或低血糖负荷的饮食。
halthyNwNordicDit(OPUS)Suprmarktintrvntion(SHOPUS)trial的参与者随意吃了26周的新北欧饮食,一组是高纤维和全麦,另一组是对照饮食。
NUGENOB(Nutrint-GnIntractionsinHumanObsity)trial的参与者摄入低脂肪、高碳水化合物或者高脂肪、低碳水化合物饮食10周。
试验前都测量空腹血糖的基础上，参与者被归类为血糖正常(空腹血糖5.6mmol/L),前驱糖尿病人(空腹血糖5.6--6.9mmol/L),或糖尿病(空腹血糖≥7.0mmol/L)。
结果显示：
在DiOGns试验中,与低的血糖负荷饮食相比，血糖较高的前驱糖尿病参与者摄入高血糖负荷食物体重多增加.83公斤,而血糖正常的平均多增重1.44公斤（低血糖负荷的食物好些）。
在SHOPUS试验中，与对照组相比，血糖高的前驱糖尿病参与者摄入高纤维、全谷的新北欧饮食多减重了6.04公斤,而血糖正常的参与者只多减重2.20公斤（含高纤维、全谷的食物好些）。
NUGENOB试验中,血糖更高的糖尿病人摄入高脂肪和低碳水化合物饮食比低脂和高碳水化合物饮食多减重2.04公斤,而血糖正常的参与者只多减了0.43公斤（能量一致的情况下，高脂肪、低碳水化合物的饮食好些）。
所以，如果以饮食干预前的空腹血糖来预测饮食干预减肥和体重维持的成功与否，那么低血糖负荷食物或大量的纤维和全麦食品是非常好的选择。
参考资料
AmJClinNutr.Jul5.pii:ajcn.doi:10./ajcn...
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