从厨房小白到厨房大佬，总需要一个过程，今天就由新晋厨娘Mya童鞋讲述一下她的烹饪小白成长史吧~
大家好，我是Mya，是一个有着四年婚龄的人妻。尽管已经结婚，可却是一个“出得厅堂，入不得厨房”的烹饪小白。除了会煮方便面，其他的什么都不会。
不过，自从5月的某一天，我心血来潮的参加了第89期减脂营，从此就走上厨艺的救赎之路。
开营之前，我已经看了很多遍的入营指南，因为比较挑食，只好制定专属的食材标准：
碳水：无糖燕麦、糙米、赤豆薏米、无糖全麦面包、意面、紫薯、土豆、玉米等。
蛋白质：脱脂牛奶、鸡蛋、鸡胸肉、龙利鱼、纯瘦牛肉等。
蔬菜：小白菜、菠菜、芹菜、西兰花、芥蓝、番茄、黄瓜、杏鲍菇、金针菇、豌豆、胡萝卜等。
油：优质橄榄油。
◎Monday
星期一◎
早餐
碳水：无糖燕麦
蛋白质：脱脂奶、鸡蛋
蔬菜：黄瓜、番茄、芹菜、西兰花
午餐
碳水：糙米饭
蛋白质：纯瘦牛肉
蔬菜：黄瓜、番茄、西兰花、芹菜叶
晚餐
碳水：紫薯
蛋白质：脱脂牛奶蒸蛋
蔬菜：菠菜、西兰花、黄瓜、番茄
因为自己是标准的烹饪小白，所以从最简单的烹饪手法开始。第一天的饮食基本上都以蒸+白水煮+生吃为主，完全没有任何难度。
◎Tusday
星期二◎
早餐
碳水：无糖燕麦
蛋白质：脱脂奶、炒鸡蛋
蔬菜：黄瓜、番茄、芹菜、西兰花
午餐
碳水：紫薯
蛋白质：纯瘦牛肉
蔬菜：黄瓜、番茄、西兰花、芹菜叶
晚餐
碳水：糙米粥
蛋白质：纯瘦牛肉、鸡蛋
蔬菜：菠菜、番茄
我已经不满足清淡餐，进阶到小炒阶段。于是乎，第二天早晚餐以炒鸡蛋为主，也听取教练建议，只加几滴橄榄油，没想到吃起来味道还不错！
另外我还从网上学习糙米饭蒸法，第一次吃到自己煮的饭，那种感觉，好想哭……
做法：
◎糙米洗净后用清水浸泡一晚，第二天隔夜水倒掉。
◎加入与米1:1的水，按照正常蒸饭的方式进行处理即可。
（PS：如果要喝粥的话，多加五倍的水即可）
◎Wdnsday
星期三◎
早餐
碳水：无糖燕麦
蛋白质：脱脂奶、鸡蛋卷
蔬菜：番茄、芹菜、西兰花、菠菜
午餐
碳水：米、红薯
蛋白质：水煎鸡胸
蔬菜：蔬菜沙拉、番茄、胡萝卜
晚餐
碳水：糙米粥
蛋白质：水煎龙利鱼
蔬菜：番茄、芹菜、西兰花
这一天是我的生日，以往都是“硬货”。什么红烧鱼、糖醋排骨、balabala……
但是今年，我放弃了大餐和最爱的奶油蛋糕，用简单健康的减脂餐代替。中午尝试做水煎鸡胸，这是我第一次做肉类菜品。忍不住想给大家分享一波~
做法：
◎将鸡胸肉洗净，平片成上下两片，因为它的肉质较厚，分成两片容易入味。
◎放入少量的盐和鸡蛋清，腌制大概15分钟（友情提示：要记得给鸡胸肉“按摩”它才会更嫩更美味哦！）。
◎用不粘锅中火煎制至鸡肉变色，等到飘出香味即可。
晚上的主食是龙利鱼，相比鸡胸来说，更方便处理。只需要解冻切块，直接煎，不过要注意文火慢煎，等香气逐渐飘出来就好了。
◎Thursday
星期四◎
早餐
碳水：无糖燕麦
蛋白质：脱脂奶、水煮蛋
蔬菜：黄瓜、番茄、芥蓝、生菜
午餐
碳水：红豆薏米水
蛋白质：水煎鸡胸
蔬菜：黄瓜、番茄、芥蓝、生菜
晚餐
碳水：红豆薏米水
蛋白质：水煎鸡胸
蔬菜：黄瓜、番茄、芥蓝、生菜
北京夏天非常闷热，如果不凑巧赶上阴天，整个空气都是湿粘的。今天想吃红豆薏米水。于是乎，跟着教程自己做。
做法：
◎赤小豆+薏米按照1:1的洗净。
◎之后浸泡2小时以上，再将浸泡的水倒掉。
◎按豆水1:10的比例放入电饭煲，照煮粥方式煮好即可。
（Ps：这里的红豆是赤小豆哦~）
◎Friday
星期五◎
早餐
碳水：无糖燕麦
蛋白质：脱脂奶、炒鸡蛋
蔬菜：黄瓜、番茄、芥蓝
午餐
碳水：紫薯
蛋白质：黑椒牛排
蔬菜：黄瓜、番茄、生菜
晚餐
碳水：玉米
蛋白质：黑椒牛排
蔬菜：黄瓜、芹菜、芥蓝
经过几天尝试，不得不说厨艺前进一大步。看来我还是很有厨艺天赋的嘛~干脆放个大招——煎牛排！
做法：
◎不粘锅刷上一点点油（用做蛋糕刷油的小刷子来蘸取橄榄油，几滴就能均匀的沾满锅底）。
◎大火热锅后改为中火，将牛排下至锅内煎制。火候和时间按照自己的喜好掌握，一般文火的话，我会煎5分钟左右（双面），主要是对牛肉和厨艺都没有信心，只好做的熟一些。
最后，我用黑胡椒粉+水+洋葱碎+蚝油DIY了黑椒汁，吃起来味道居然不错，哈哈！
◎Saturday
星期六◎
早餐
碳水：无糖燕麦
蛋白质：脱脂牛奶
蔬菜：番茄、黄瓜、炒蛋、水煮芥兰
午餐
碳水：紫薯饼
蛋白质：胡椒牛排
蔬菜：生菜，番茄，黄瓜
晚餐
碳水：玉米
蛋白质：黑椒牛排、鸡蛋
蔬菜：黄瓜、水煮芹菜、芥兰
◎Sunday
星期日◎
早餐
碳水：玉米
蛋白质：炒蛋
蔬菜：水煮芥兰、生菜
午餐
碳水：蒸红薯
蛋白质：水煎鸡胸
蔬菜：蔬菜沙拉、醋油汁、蔓越莓干（没吃）
晚餐
碳水：玉米
蛋白质：原味牛排
蔬菜：生菜、菠菜蒸蛋、番茄
这里特别介绍一下菠菜牛奶蒸蛋的做法：
◎先烧开水，把菠菜放进去煮（PS：不盖盖子，否则会变色），拿出来切碎备用。
◎鸡蛋打散，加入脱脂牛奶，与鸡蛋比例1:1，一点点的盐（也可以不加），搅拌均匀后放入菠菜。
◎盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸大概10-15分钟……
（PS：如果出锅后没味道，可以加几滴味极鲜。）
最后，我总结出一套小白做饭诀窍：
?容易熟的菜少油炒，不容易熟的菜先水煮。
?鸡蛋番茄都百搭，生吃黄瓜是懒人法宝。
?最好选用不粘锅，加点水+小火慢熬可以拯救很多菜。
?鸡胸肉新鲜的最好，一定要腌制才会嫩嫩的。
?相信自己，厨房其实没有那么可怕。
以上就是我的厨艺初长成全部内容啦，如果喜欢可以北京治疗白癜风哪家医院好北京治疗白癜风术需多少钱