老人如何老有所养、老有所学、老有所乐，不妨听听台湾专家的观点。昨日，在浙江东方职业技术学院，来自台湾佛光大学的乐活产业学院院长杨玲玲教授，同广大老年朋友分享了她的“乐活”理念，并且带来了专业健康养生三餐食谱（值得收藏哦）。
看看台湾专家的三餐食谱：早餐：稀饭、鸡蛋（荷包蛋或煎蛋）、海带青菜等直接用滚水焯一下，不加盐，只沾点酱油。
午餐：以番薯等粗粮跟稀饭共煮，配以蔬菜或卤肉卤豆干之类
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晚饭：不宜吃太多，尽量就是吃菜。一般不吃主食，菇类、豆腐、蔬菜炖一下，再做个蘸酱。个人不主张对食材进行过度加工，不要高油高盐高糖。
谈如何养老：老人对精神照料需求同样迫切除了基本的生活护理，老年人对精神照料需求同样迫切。杨玲玲介绍说，在台湾社区的日间照顾中心内，会开辟一些小教室作为“工作角落”，为健康老人发挥余热提供平台，“每一位有专长的老人都可以与他人分享自己的一技之长，带着大家一起体验。”杨玲玲表示，分享者在过程中找到一种领导者的角色，收获成就感，而参与者则可以重新发觉新的技能，陶冶心灵，有所追求，这也是精神照顾的一种有效方式。
“我提倡新的四世同堂或三世同堂的生活方式，是老人与儿孙们一起生活，互相做药膳给家人吃，增进家人的感情。”在杨玲玲看来，健康老人和儿童在一起生活，前者能感受到生命的活力，后者也能得到周到的照顾，是符合中华民族传统的一种生活方式。
“健康的老人更应该给自己安排诸如出游等方式，丰富自己的老年生活。”杨玲玲说，在台湾，像宗教旅游、观光农业旅游深受老年人喜爱，一方面老年人也能从中主动学习知识，同时也愿意同子女分享，增加两代人的互动，增进感情。
谈乐活产业：以产学研促进老年服务教育事业发展年近七旬的杨玲玲是台湾知名的中医药膳专家。出身中医世家的她曾攻读西医理论，并致力于将中西医结合，在预防疾病、延缓衰老方面有着卓越的研究成果。在她看来，“乐活产业”其实就是科技加养生。
“在台湾，我们的学科叫做整合营养学，即通过研究告诉大家，哪些果蔬符合哪类人群，如何食用才能趋利避害。”杨玲玲认为，温州目前已设立民政管理学院，学科的架构也十分完整，在办学上应更注重特色。
“可以设计针对老年人的素食食谱，并作为一个产业去打造。”杨玲玲表示，台湾已有的研究中心可根据温州本地的当季果蔬研制食谱，而东方学院则可以成为一整个营养学的“供应站”，结合老年群体有高血压、糖尿病等问题的现状，科学搭配食物。“产学研的结合，更能推动本土老年服务教育事业的发展，为应对社会老龄化危机做出贡献。”
为这份健康食谱点zan吧！
温州商报全媒体记者赵琛璋编辑光耀