最近在ins上翻到了一组挺有意思的饮食科普图，来自国外的私人教练兼营养师GraemeTomlinson。看完之后，才发现，在网红健康食品圈，多~的~是~你~不~知~道~的~事~
01
看似很健康的沙拉
有时候可能还不如很“垃圾食品”的大汉堡
02
便利店贵到飞起的维生素饮料
如果认真算营养
还不如直接喝水+吃水果
03
打着“健康”旗号的蔬果汁饮料
在添加糖上
还不如肥宅快乐水
04
都是蔬菜做的
凭什么蔬菜切片就更健康？
它的热量比薯片还高呢！
05
水果很健康
但不意味着水果零食也同样健康
06
说好的减肥要少吃巧克力
事实上
真·巧克力并没有那么可怕
07
单纯看热量
其实吃了会瘦和吃了会胖的主食
差别不大
08
“健康”的谷物早餐VS“不健康”的谷物早餐
热量其实就差了6大卡而已
09
吃蛋白质小零食
不如好好搭配正餐
10
吃零食的时候
你忍痛把脆脆鲨换成了坚果
殊不知吃进去的热量更多了
11
外食本身就很容易胖
还是回家吃饭吧
12
与其随便凑合
不如用15分钟为自己准备一道健康餐
13
天天喝代餐果汁
不如正常吃饭
14
每天喝一杯酒
一周就可以召唤6个巧克力棒
一个月可以召唤18个芝士汉堡
15
都能喝醉
但是醒过来之后的食欲
却完全不一样
16
晚上6点前的垃圾食品
和晚上6点后的垃圾食品
热量是一样的
17
你以为的节食就是只吃一点点
事实上
科学的节食可以吃很多
18
每天吃水果对身体好
但水果和水果之间也是不一样的
看了这么多
总结一下
大概是
↓
健康食品和普通食品的差别
没有你们想象的那么大
有些健康食品
甚至还不如普通食品
但这是不是说明没必要吃健康食品呢？
当·然·不·是
毕竟真·健康食品的营养价值更高
这里就涉及到一个营养密度的问题
↓↓↓
营养密度：以食物热量为单位，来比较不同食物各种维生素、矿物质等营养素含量的多少。同样的热量，营养越丰富，营养密度越高。
减肥的话，建议大家尽量选择高营养密度的食物。
举个栗子：
上面的食物吃进肚子都是大卡，但是吃左边的肥宅快乐水你能获得的是：糖+水，而吃右边的水果你能获得碳水、膳食纤维、维生素、矿物质…
你选哪个？
反正不管你选哪个，减肥的话就要选右边的，营养价值更高。
真·健康食品也是这样，虽然热量和普通食品一样，甚至略高，但是吃同样的分量，你能够获得更多的营养。
也不用觉得非要喝依云水、吃沙拉、吃高蛋白零食才算健康，其实日常生活中就有很多真·健康食物：
比如各种深色的蔬菜、水果、菌菇等，本身热量都比较低，但是维生素、矿物质以及植物化学物的含量却非常高，属于营养密度很高的健康食物。
再比如糙米、燕麦、红豆等全谷杂粮，牛奶、瘦牛肉、鸡蛋、豆腐这类热量居中的食物，营养素含量也是很高的。
至于假·健康食物和营养密度比较低的食物（饼干、薯片、含糖饮料等等），大家还是少吃一点吧~
来源：网络
编辑：马纪飞
编审：邓莹沛
漯河市营养学会
漯河市营养学会成立于年3月，是由漯河市民政局审批、登记、注册的社会团体，漯河市营养学会接受漯河市科学技术协会的业务指导和监督管理。
漯河市营养学会是漯河市一级学会，学会挂靠漯河医学高等医院（医院），成员由全市从事科研、教学、医疗、预防、管理、生产与研发等营养科技工作者自愿组成，现当选的第一届理事会成员集中了漯河市知名医学、营养学、食品安全卫生等方面的专家教授以及在高校、医疗机构、疾病控制、卫生监督、食品质检、食品生产企业、餐饮业等从事营养与食品安全、食品卫生的科技工作者，现有会员余人。是发展我市营养科学技术事业的重要社会力量，是党和政府联系我市营养科技工作者的桥梁和纽带，医院副院长杨秀慧任学会理事长。
学会的宗旨是“倡导科学营养、促进全民健康”，团结和动员全市营养科技工作者，遵守宪法、法律、法规及国家政策，遵守社会公德，不损害国家利益、社会公共利益以及其他组织和公民的合法权益。践行“富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善”社会主义核心价值观。促进营养科学技术的发展、普及和推广，促进科技人才的成长和提高，促进科学技术与经济建设的结合；反映会员以及营养科学技术工作者的意见，维护他们的合法权益；充分发挥学会职能作用，积极为漯河市经济建设和广大市民健康服务。
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