仔虾黄瓜
黄瓜克，河虾克，绍酒、盐、味精、姜、葱、油各少许
(1)先将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，切成条，姜、葱洗净，分别切成姜片、葱段;(2)起锅落油，放入姜片、葱段、河虾，炒至虾壳变红，拌入黄瓜条、盐、味精、烹入绍酒，炒熟盛入盘中即可。
丝瓜肉片汤
瘦肉克，丝瓜克，清汤适量，味精、盐少许。
(1)猪肉洗净切成小薄片，丝瓜去皮，洗净，横切成片;(2)将清汤倒入锅里煮沸，加入瘦肉、丝瓜，煮沸片刻，拌入精盐、味精即可。
葱油芋头
芋艿克，食油适量，味精、葱段、精盐少许。
(1)芋艿去皮，洗净切成块状;(2)将芋艿放入油锅中煸炒，加入鲜汤，精盐，改用文火，煮熟时拌入葱段、味精即可。