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星期一：香菇高丽菜汤
早餐：1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙，黄瓜１根，柳橙汁１杯
午餐：胚芽米饭半碗，菠菜牛肉半碗，香菇豆腐，萝卜清汤一碗
晚餐：香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜克、香菇克切丝、荷兰芹克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
星期二：豆芽青椒丝汤
早餐：沙拉小餐包，小麦胚芽牛奶
午餐：胚芽米饭半碗，虾卷半碗，炒芥蓝菜半碗，海带汤一碗
晚餐：豆芽青椒丝汤
烹调方式：金针(干)30克、黄豆芽克、青椒丝克、木耳克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
星期三：黄瓜金针菇汤
早餐：馒头夹蛋全麦馒头1个，煎蛋1个，豆浆一杯
午餐：面1碗，青江白菜克，枸杞丝瓜汤，青葱蒸茄
晚餐：黄瓜金针菇汤
烹调方式：金钉菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜克、鲍鱼菇克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。
星期四：牛蒡萝卜豆汤
早餐：葱花麦片咸粥，水果沙拉
午餐：胚芽米饭，百页雪菜半碗，香菜牛肉半碗，紫菜蕃茄汤一碗。
晚餐：牛蒡萝卜豆汤
烹调方式：牛蒡克、白萝卜克、红萝卜克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。
星期五：莴苣花椰菜汤
早餐：西瓜2片，通心面沙拉1汤碗
午餐：胚芽米饭半碗，咖哩鸡块半碗，凉拌豆芽半碗，香菇笋片汤一碗
晚餐：莴苣花椰菜汤
烹调方式：莴苣克、花椰菜克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。
星期六：木耳大白菜汤
早餐：松饼+蜂蜜适量，牛奶一杯
午餐：蕃茄通心面一碗，柴鱼味鱼汤一碗
晚餐：木耳大白菜汤
烹调方式：大白菜克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。
主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。
星期日：丝瓜发菜笋汤
早餐：蕃薯稀饭一碗，萝卜干炒蛋一碗，嫩豆腐1/2块，草莓5个
午餐：烤黑胡椒牛排一块，烤马铃薯一块，芝麻牛肉丝半碗
晚餐：丝瓜发菜笋汤
烹调方式：笋片克、发菜20克、丝瓜克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。
主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。
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