减肥食谱中的“菜神”——空心菜
文=雅痞技术研发中心
饿饿饿，减肥着的雅粉每天要喊三遍。
却还是饿。
其实我们的宗旨是要大家吃好吃饱。
尤其是粗粮+蛋白+蔬菜。
在蔬菜的选择上，其实面是极其之广的。
几乎所有的绿叶蔬菜都是我们减肥好伙伴。
如果要我们推荐一个更加出众的蔬菜的话，
我们推荐空心菜。
空心菜的品质要求：以叶大、色绿、柔嫩者为佳。其营养价值主要有：
1、清热排毒：
空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；2、通便防癌：空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；3、增强体质、美容养颜：空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；4、降低血糖：紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
以上这些都是，减肥着的胖纸们的心头痛，而这个菜却可以一次性帮你解决了。
而且它的热量极低。大概克只有20卡。放心吃，放心吃。
夏秋两季，是空心菜的当季。不要错过这么好的减肥食品哦。
一周空心菜食谱
周一
早餐：脱脂酸奶1瓶全麦面包3片水煮蛋2个（蛋白）
午餐：正常吃，但要控制在6分饱，午餐后喝1杯普洱茶
晚餐：玉米1个+苹果1个+一盘虾。
周二~周五
早餐：酸奶1瓶全麦面包3片水煮蛋2个（蛋白）
午餐：酸辣空心菜1份，杂粮饭1碗，鱼虾或少量牛肉一份
晚餐：素炒空心菜1份，番薯1个，海鱼一条。
周六~周日
早餐：蜂蜜水1杯，水煮蛋2个（蛋白），麦片一份。
午餐：水烫空心菜1份+粗粮一份+清蒸海鱼
晚餐：水烫空心菜1份+粗粮一份+贝类一份+水果
最减肥吃法：水烫空心菜
将空心菜放进开水烫至九成熟，捞起沥干水待用，下油锅将蒜米、辣椒爆炒一下，加入适量生抽、白糖、鸡精、香油炒熟后，淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。
特点：热量极低，但是拌料要控制用量，否则会增加其热量，消减减肥效果。
最美味吃法：酸辣空心菜
Step1：鲜嫩的空心菜梗，洗净，切断状，洒入些许盐腌制片刻，再洗净。
Step2：下油锅，倒入空心菜梗爆炒，加入适量盐、蒜米、鸡精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起锅，佐粥食用。
特点：减肥效果非常不错，但此种吃法非常下饭，一定不要食用过多主食。
最健康吃法：素炒空心菜
空心菜洗净：摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝，炒锅内热油。油温八成熟放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、鸡精、炒至菜熟出锅即可。
特点：简单易操作，素炒的方式也对健康非常有益，建议把姜丝也吃掉，可促进代谢，温热身体，非常适合秋季食用。
很多雅粉总是和我们说，没东西吃啊，没东西吃。其实呢，吃的东西有很多，主要看我们有没有挖空心思了，不过现在好了，雅痞以后会帮大家“挖空心思”想吃的，但你得自己学着做一点哦。不要辜负我们。
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