红薯在所有粗粮中可以说是最受女性欢迎的吧，很多女性都爱吃红薯，红薯确实好吃，不用任何加工，就算蒸熟来吃就很美味了。
特别在冬天红薯简直是出门防冻必备，买一个烤红薯，又能暖手，食之又能暖身又暖胃。虽然现在是夏天了不用红薯暖手了，但是它的吃法还是很多的，简直是甜点的搭配小能手，红薯芋圆、红薯汤、红薯饼等等。
红薯不仅好吃，它的营养还很丰富，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。从而红薯有“长寿食品”之称。
除此外红薯还是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯含有大量不易被吸收消化霉素破坏的纤维和果胶，能刺激消化分泌及肠胃蠕动，从而起到排便作用。所以红薯成为了很多要减肥的女性的代餐食物。
煮红薯吃腻了，可以打一份红薯浓汤来吃，是早餐搭配的不错之选。今天为大家分享一道精致早餐之选红薯浓汤。
红薯浓汤
食材红薯.......g
生腰果.......20g
水.......g
培根.......两片
青草.......适量
现磨胡椒适量
做法1.将食材准备好。
2.先将红薯切成小块。
3.将切好的红薯倒进破壁机容杯。
4.腰果也放进破壁机容杯。
5.加入ml的清水，设定“浓汤”键即可。
6.利用打浓汤的时候把培根煎熟。
7.煎好的培根备用，稍微放到不烫手时切成小丁。
8.将打好的浓汤盛出，倒进碗中，并将煎好的培根放进浓汤里，再磨一点胡椒，加一点香草点缀即可。
小贴士
1.本食谱选用偏橘色的红薯，比较甜，颜色也好看，用别的红薯也可以。
2.本食做好会有三个人的份量，份量可以根据食用量进行增加或者减少。
3.培根、胡椒、香草看个人喜好增加，只是作为配料配合红薯食用而已。
4.本次食谱制作的破壁机型号是S3具有加热的功能，如果破壁机没有加热的功能，要先将红薯蒸熟再进行搅打。