生命说-生活方式改良专家
为全民健康服务
NO.1｜壹科减特膳配方研发会，业内超强专家阵容超强阵容，潜心研发，精益求精！全球甄选，匠心打造，品质为先！年10月20日，生命说科减特膳配发研发会议，在北京大学医学部科创中心成功举办！会上，生命说特别邀请中国健康管理学科发起人，北京大学公共卫生学院副院长，社会医学与健康教育系主任、教授、博士生导师王培玉院长，中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长、研究员、硕士生导师何丽教授，北京体育大学教授、博士生导师，美国运动医学会资深会员（FELLOW），中国营养学会运动营养分会副主委王正珍教授，浙江工业大学食品科学与工程学院副院长，国家远洋水产品加工技术研发分中心（杭州）副主任、博士刘书来教授，北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系硕士生导师，北京市健康教育协会慢性病管理专业委员会常委，《中国循证医学杂志》编委马德福博士，浙江工业大学硕士研究生、国家食品专业中级工程师，国家二级营养师郑雅丹女士，同生命说创始人兼首席产品官梁志梁总，生命说医院执行院长，生命说旗下常识教育总经理孙永涛孙总共聚一堂，共同就生命说旗下产品科减特殊膳食、雕刻者特殊膳食、科酒冷加工糕点的配方成分，共同探讨，提出改进意见，优化配方，为消费者提供更优质的产品。NO.2｜贰1、孙总：改良生活方式，促进人们的健康本次配方研发会，由孙永涛孙总全程主持，孙总首先对各位专家的远道而来，表示诚挚欢迎，孙总讲到，医院，是我国首家专注于生活方式改良的研究院，我们做的工作是研究健康管理的相关技术，通过改良人们的生活方式，来促进人们的健康。医院执行院长孙永涛
相信通过今天这次研讨会，在各位专家的指导下，能够进一步优化我们的产品，未来去更好的服务我们的消费者人群。2、更好的保证减肥者的营养补充，是科减特膳的使命生命说创始人兼首席产品官梁志梁总，在研讨会一开始讲到，肥胖是一种病，是世卫组织公认的十大慢病之一，而慢病60%是由生活方式决定的，因此想要彻底根除肥胖病根，就要改变认知，改良生活方式。梁总特别强调，一定要找到专家帮你减肥，生命说致力于打造中国最大的健康管理师连锁集团，培养专业的健康管理师，用专业的知识和技能，帮助人们去减肥、去戒烟、去助眠......去改良生活方式，远离各种慢性疾病。保证减肥产品的科学性、安全性，是我们的使命，科减不是一个产品，而是一个系统，科减抗反弹减脂系统由科学检测、科学评估、科学干预三个部分组成。生命说创始人兼首席产品官梁志科减特膳是科学干预中的营养干预环节。更好的保证减肥者的营养补充，是科减特膳的使命。因此也希望在座的的业内专家不吝指教，进一步优化科减特膳，更好的满足减肥人群的营养需求。NO.3｜叁1、王培玉：配方中昂贵的成分，建议找到同等功能的低价成分替代在认真了解了科减特膳的配方成分后，王培玉院长首先对科减特膳中比较全面的营养成分数量、均衡的营养配比表示认可。因为配方中有不少营养成分还是比较昂贵的，因此产品的价格也比较高，对普通的消费人群来说，长期购买食用还是有一定的压力。建议个别昂贵的营养成分可以在功能和效果差不多的情况下，找到价格相对较低的原料替代，这样产品的价格也会相对低些，能够被更广泛的市场群体接受。王培玉院长
同时，在产品的口味上建议多样化，除了麦香口味，可以增加口味种类。2、何丽：适量添加膳食纤维成分，考虑降低甜度关于科减的配方，中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽教授建议膳食纤维成分还可以适当添加，维生素C可以在不超过标准的前提下适量添加；何丽教授在口味上，建议考虑降低甜度；关于γ-氨基丁酸的添加，何丽教授说到，γ-氨基丁酸在黑青稞中的含量比较高，可以考虑添加。3、王正珍：可以根据运动类型，细化科减特膳配方作为运动医学领域的专家，王正珍教授在科减特膳的配方改进意见中讲到，科减特膳不是普通的食品，而是属于运动营养食品。运动也是分很多项目的，有耐力类的，有力量类的，有柔美型的等，建议科减的配方可以根据运动的类型进一步细化，精准满足不同的运动人群的营养需求，还有肥胖伴有各种慢病的人群的营养需求和功能需求。王正珍教授
在产品的宣传力度上，王正珍教授建议道，科减特膳可以再加强宣传力度，用科学的解释和描述，打破人们对减肥食品的偏见，让更多的人能够接受，让更多人的用科学的产品，科学的方式去减肥。4、刘书来：科减特膳不再是传统食品，而是特殊膳食来自全国知名的浙江工业大学食品科学与工程学院的副院长刘书来教授讲到，食品要做的高端，一是要有营养，二是要精准人群，而科减特膳就是这样食品。科减特膳就是一种改善人身体健康状况的营养膳食，它不再是传统的食品，而是特殊膳食，而且它聚焦的人群更加准确。刘书来教授
刘书来教授的建议是，科减特膳中可以考虑适量添加多不饱和脂肪酸，比如鱼油、α亚麻酸，具有更好的降血压、降血脂等功效。5、马德福：根据慢病人群细化产品，增加产品样式和口味来自北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系硕士生导师马德福博士讲到，科减特膳专供需要控制能量摄入的人群食用。由于肥胖也是分很多种类的。有一般肥胖也有重度肥胖，有肥胖并伴有高血压的，也有肥胖并伴有高血脂、糖尿病的。这样的慢病人群会需要一些功能性的成分，但针对一般性的肥胖，这样功能性的成分可以考虑适当删减，降低成本和价格。马德福博士
还有就是口味上和样式上，马德福博士同样建议多样化，丰富的口味和样式能够提升人们的依从性，特别是减肥人群。6、郑雅丹：一天3支科减，可有效满足减重人群的营养需求来自浙江工业大学硕士研究生、国家食品专业中级工程师郑雅丹女士讲到，做体重管理产品，首先一定要满足减肥者的总能量诉求。国内某些代餐食品，比如像魔芋粉一样的产品，它可能一包就只有80大卡，一包就只有10克，吃这一包就可以满足人体的营养诉求和能量诉求，这种理念我们是不认同的。郑雅丹女士强调，减肥产品除了要满足减肥者的总能量诉求，同时要营养全面，即蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质、脂类、水，这些人体所需的七大营养素都要满足。国家食品专业中级工程师郑雅丹
国内很多代餐产品的微量元素添加种类和比例是比较低的，但科减，除了含有足量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维外，其中的维生素和矿物质成分全部都是根据运动营养食品里面要求的顶线的80%来添加的。这个添加的有效剂量是非常大的，一天3支科减，就能够有效的满足减重人群每天的维生素和矿物质的需求。NO.4｜肆1、科酒：慢吸收、快分解、加强修复在本次配方研发会上，除了就科减特膳配方成分进行了重点研讨，同时在场的专家们也对科酒冷加工工糕点、雕刻者特殊膳食的配方成分进行了热烈地研讨。科酒是针对饮酒人士研发的一种冷加工糕点，通过添加高纯度玉米低聚肽、米糠脂肪烷醇新食品原料，及姜黄、葛根提取物、小麦低聚肽粉、分离牛奶蛋白、颗粒状大豆蛋白、酪蛋白酸钙、γ-氨基丁酸、中链甘油三酯等优质原料，可缓解酒精危害，保护胃肠粘膜，为饮酒者身体健康提供保护。何丽教授
针对科酒的配方成分，何丽教授特别指出，这些成分能够为饮酒人士的胃肠粘膜提供保护，这个是很不错的；而且从成分中可以看出，它不仅仅适合饮酒人士食用，普通人群也可以作为营养补充去食用。2、雕刻者：健身教练的得力助手雕刻者是专为运动控制体重的人群而研发的特殊膳食，是在科减特殊膳食原有的配方基础上，进行增减某些成分，使之更适合运动健身人群食用，通过一些适合健身人群的特别营养成分的添加，帮助减脂爱好者科学快速、精准有效的达到减脂和增肌的目的。在详细了解了雕刻者特殊的成分后，北京体育大学博士生导师、运动医学专家王正珍教授讲到，针对不同的减脂人群去细分产品，这一点是很不错的。王正珍教授
不光是运动控制体重的人群，也可以针对备孕人群、怀孕人群、青少年、老年人更进一步的去细分，精准满足不同人员的营养需求。NO.5｜伍卓越永无止境，使命激励前行伴随着热烈而又专业的讨论，本次配方研发会议在不知不觉中接近尾声。最后，医院孙永涛孙总为大家总结道，首先再次对各位专家提出的宝贵的建议表示诚挚的感谢。相信在各位专家的指导和支持下，医院会研发出更多更好的产品和技术，帮助更多有需要的人，有效管理体重，有效的促进健康，帮助人们改良生活方式，收获健康，远离慢病。为品质，我们执着追求；为健康，我们躬体力行！卓越，永无止境！使命，激励前行！研讨虽已落幕，但重任才刚刚启动。生命说—生活方式改良专家，为了您和家人的健康，我们不负信任，不辱使命，全力深耕，奋勇前行！往期文章阅读推荐：预览时标签不可点文章已于修改收录于话题#个上一篇下一篇