现代人朝九晚五的生活，每天忙碌的上班、忙碌的上学，整天屁股几乎都黏在椅子上，拖着疲惫身躯回到家也是在沙发上“葛优躺”，长此以往，怎么可能不收获一身彪悍的肥肉。
其实想要维持身材的念头人人有，若没时间运动，女孩们通常会从「饮食」方面下手，低脂饮食、水煮鸡胸肉、沙拉成为主打，但你是否发现，就算已经虐待自己到极致戒了口，这些所谓的低脂食物似乎并没有对减肥提供多大的助力。
低脂饮食真的有助于减重？
根据发表在《美国临床营养学杂志（AmricanJournalofClinicalNutrition）》期刊上的研究，16年来针对超过12万人的饮食习惯做出观察，显示那些常吃高糖份（精致穀物、淀粉、糖）食物的人们比常吃低脂（坚果、水果、蔬菜）食物的人更容易增肥。说到这里都还是一般人对于减重的常识范围内，但这项研究的最新发现或许会打破一些既定观念！「生活中饮食的搭配」是造成减重成功与否的关键。
1.
只吃青菜？不需这么可怜，搭配一点美味的红肉吧！
红肉、加工肉品在我们的印象中是体重增加的元凶，特别是与精致穀物或淀粉一起吃。但这项研究显示，若少量红肉与蔬菜搭配却能帮助减重，吃下红肉的饱足感搭配健康的清烫蔬菜，比起只吃低脂的食品更获得足够元气。
2.
适量酸奶、海鲜、鸡胸肉和坚果，能有效减重
酸奶、海鲜、鸡胸肉和适量坚果都是女孩们减重时的好伙伴，或许比起吃两块精致蛋糕，这些食物吃得再多也不会让你增加多少重量。
3.
全脂牛奶与低脂牛奶是一项迷思
想维持身材的女孩通常在逛超市时都会选择购买低脂牛奶，然而，研究人员却发现，低脂牛奶与全脂牛奶并不会影响人体体重增加与否，相反地，习惯喝全脂牛奶的人体重增加幅度较小，发胖风险也更低。
计算卡路里并非长期体重管理和预防发胖的最佳策略，选对食物才是关键。
「我们持续的研究发现，计算卡路里并不是长期体重管理和预防的最佳策略。」弗里德曼学院（FridmanSchool）Dr.P.H.说道。根据研究显示，有些食物能有助于防止体重增加，有些特定食物则会变得更糟。最有趣的是，食物与食物之间的组合搭配似乎占有很大的关键。
研究结果表明，不仅要强调虽然特定富含蛋白质的食物，如鱼，坚果和酸奶可防止体重增加，但却要注意避免搭配过量精致穀物，淀粉和醣类一起吃，以便发挥这些富含蛋白质的食物的最佳营养价值。
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