小玄子，本宫最近胖了些许，你告诉御膳房最近饮食清淡为主。
嗻！禀娘娘，小的为您推荐一道茯苓豆腐，特别适合春季减肥瘦身，还能美容养颜！
那好，本宫就要尝尝这款茯苓豆腐！
茯苓豆腐
原材料：
豆腐、茯苓、玉米、胡萝卜、香菇、
松仁、鸡蛋、豌豆、青椒、红椒
调料：
精盐、味精、胡椒粉、高汤、
香油、料酒、淀粉、葱姜
一、豆腐切片压成泥，葱姜切末。
二、将玉米、胡萝卜、香菇、松仁分别切碎，放入豆腐泥中，加入茯苓粉。
三、加入盐、味精、料酒、香油调味，加入鸡蛋搅拌均匀。
四、将豆腐泥分别放入碗和盘中，加青椒、豌豆、红椒作为点缀。
五、将两份豆腐泥放入锅内蒸十五分钟。
六、蒸好后摆盘，用盐、味精、胡椒粉、料酒和淀粉勾汁，浇在茯苓豆腐上即可。
药膳功效
豆腐：富含大豆异黄酮，是调节女性内分泌的佳品。能增加饱腹感，有助于减肥瘦身。
茯苓：利水渗湿、美容养颜、防癌抗癌，是养肝的佳品。
玉米：补充B族维生素。
香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，增加人体的抵抗力。
胡萝卜：养肝明目，增加膳食纤维。
松仁：润肠通便。
茯苓豆腐：具有健脾利湿、消食减肥的作用，也是高血脂、糖尿病患者的一款保健菜。
学院00-、
扫一扫