二零二一开启鸿运
HappyNewYear
宜
祭祀
作灶
腊月二十三
糖瓜粘
忌
嫁娶
开市
作者：高健
山西医科大学图书情报专业级硕士研究生
顺口溜
二十三糖瓜粘
二十四扫房子
二十五磨豆腐
二十六去割肉
二十七杀只鸡
二十八把面发
二十九蒸馒头
三十晚上熬一宿
小
年
快
乐
在北方，腊月二十三就是小年了，也就是说从这一天开始，大家就开始置办年货，正式准备过年了，这一天也是农村过年的一个重要标志。
二十三糖瓜粘
糖
瓜
粘
二十三糖瓜粘
糖瓜是古老的传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品（祭灶神）。过去讲腊月二十三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”。
二十三糖瓜粘
糖
瓜
糖瓜
"糖瓜"是一种用黄米和麦芽熬制成的粘大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥粘，香甜可口，营养丰富，别有风味。
二十三糖瓜粘
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糖瓜好吃但不宜多吃
糖瓜黏性大，吃完糖瓜后要及时清理口腔，否则残糖经过口内的细菌作用，很快就会转化成为酸性物质腐蚀牙齿。戴假牙的人，应当心假牙和糖一起被咽下去。换牙期的儿童别吃糖瓜，因为这样会加速牙齿的松动。糖瓜的制作原料中有黄米，有一定营养价值，在冬天食用糖类能够补充能量，但它的含糖量和热量较高，不宜过多食用，尤其是糖尿病、肥胖症、高血压等病的患者更应注意，别让病情复发或加重。
糖分摄入过多
①容易增加糖尿病的风险，导致肥胖患者比例明显增加；
②可以使儿童更容易发生近视，原有近视可能会加重；
③增加心血管疾病的风险，研究发现，冠心病的死亡率与使用糖的消耗量成正比；
④会引起维生素缺乏、缺钙、缺钾等各种营养问题；
⑤会增加癌症的风险。
建议大家低糖饮食，
糖瓜好吃但不宜多吃！
参考资料：
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