降血糖是一个长期的过程，在控制血糖的时候，糖尿病人也应当控制好自己的血脂和血压水平，很多的糖尿病人都有出现血脂异常的情况。饮食其实就是控制血糖和血脂的方法之一，很多的食物都在这方面有很突出的贡献。
1桑叶茶桑叶是《本草纲目》中的“神仙叶”，具有上千年食用与药用历史。古今典籍证明，桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉。桑叶中含有丰富的黄酮类、多糖类、生物碱类、氨基酸类等多种药用成分，具有降血糖、血脂、血压，抗病毒，抗衰老等多种药理活性。
桑叶中的生物碱DNJ和多糖是桑叶中主要的降血糖活性成分。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。并且DNJ能够通过维持健康血糖、纠正脂类代谢，以及增加胰岛素敏感性等方面的作用，改善胰岛素抵抗的症状。
?饮用桑叶茶可提高葡萄糖耐量，防高血糖和糖尿病；可促进胰岛素分泌，增强胰岛素功能，有效调节血糖；益气养阴、生津止渴。
2柚子柚子，又叫作文旦、香泡，一般都是在秋冬上市，深受人们喜爱。传统的中医学认为，柚子性寒昧甘酸，具有健脾利水、下气消食、化痰去脂等功用，适用于胃病消化不良、咳喘、高血脂症、肥胖等。
现代营养学认为，柚子除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维外，还富含维生素及矿物元素等。
柚子中含有类似胰岛素的成分，对于糖尿病人来说非常完美，而且柚子具有很强的抗氧化性，常吃可以起到降血压、护心脏、提升免疫力等作用。
3枸杞子枸杞子为茄科多年生灌木枸杞的果实，别名杞子、甘杞子、枸杞果、地骨子、天精、西枸杞、枸继子、血枸杞、红耳坠、枸茄茄等。因产地及集散地不同，有西枸杞、津枸杞之别，但以宁夏枸杞最负盛名。
传统中医学认为，枸杞性味甘，平，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的功效，常用于护肝、肾精血亏损、阳痿遗精、须发早白、眼目昏花等症，有降血脂、抗动脉粥样硬化作用。
枸杞子含有的枸杞多糖，可以在一定程度上起到降血糖的作用，这个也是经过科学实验证明了的。
科学实验表明，枸杞子可降低大鼠血胆固醇，并明显抑制灌饱饲胆固醇和猪油的家兔血清中胆固醇升高，有轻微的对抗家兔动脉粥样硬化形成的作用。
4黄瓜黄瓜清脆可口，富含大量的水分，是人们一年四季都喜欢吃的瓜菜。黄瓜中含有大量的蛋白质及丰富的维生素B族，维生素C及多种微量元素等，并含有大量的纤维素。大量的膳食纤维能促进食物残渣从肠道排出，故也减少了胆固醇的吸收。同时，大量的膳食纤维还可以起到延缓餐后血糖上升的作用，对于糖人们来说很完美。
黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的化学物质，该物质可抑制体内糖类转变为脂肪。故常吃黄瓜有减肥和调整脂质代谢的功效，尤其适宜肥胖、高脂血症患者和糖尿病患者食用。
5魔芋魔芋，又称魔芊、鬼头、蛇头草、花连杆等，是药食兼用品。传统中医学认为，魔芋性寒味辛，入脾胃、肝经，具有消肿解毒、去脂减肥、开胃抗癌等功用，适用于癌肿、疥疮肿毒、高血脂症、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等。
现代营养学研究证明，魔芋含葡萄甘露聚糖(简称葡甘原糖)55%~60%，含脂肪的49.8%为亚油酸，还含丰富的纤维素。所以，魔芋是一种高纤维、低脂肪、低热能的天然保健食品，深受国内外人士的青睐。
研究指出，魔芋所含的葡甘聚糖，它不能被人体的唾液及胰液淀粉酶水解而消化吸收，故魔芋食品既有充肠胃的饮饱腹感，又不会产生过多的热量，特别有助于去脂减肥和健美。
魔芋中所含的凝胶，是一种特异的膳食纤维素，它进入人体肠道后，可形成不同大小口径的半透膜附着于肠壁，以阻碍有害物质特别是致癌物从肠壁入侵，也可阻止胆固醇等脂质从肠壁吸收，故具有抗癌降脂作用。
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