食物的ldquo另类功效rdquo

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春节过后,

自觉的人们早已经在

为夏日到来提前做减肥准备,

而这时候“食物有另类”功效的说法

也会更容易听信。

但有些食物的另类功效

其实都是骗人的~

不相信?那就让科普君来告诉你

本期「谣身一辩」现在开始!

酒能暖身

传言:

“喝酒驱寒”的说法一次次在餐桌和朋友圈流行。那么,喝酒驱寒这种自古就有的说法,到底有没有科学依据呢?

真相:

人在喝酒后确实会有全身发热的感觉,因为喝酒后,酒精刺激身体表面的毛细血管,使血管扩张变粗,血液循环加快,血液集中在皮肤的毛细血管里,使人感觉到皮肤很温暖,甚至有脸发烫的感觉,给人造成了喝酒可以抵御寒冷的假象。

但感到温暖的只是皮肤表皮,这种喝酒暖身的现象只是暂时性的。本质上,人体热量的消耗也会相应增加,热量通过皮肤散发,其实是消耗了体内更多的热量。

因散热速度加快而消耗的热量,比酒精供给的热量还要多。当热量产生的速度跟不上散失的速度时,体温便会下降,人就会感觉冷。所以喝酒不仅不能暖身,起不到御寒的作用,还容易使人感冒。

吃薯条治秃顶

传言:

近日,有网络报道称“日本横滨国立大学福田淳二教授科研团队称发现麦当劳薯条可以生发”。油炸薯条真的能治疗脱发吗?

真相:

在生发研究中,如何大规模培养毛囊胚芽细胞是个难题。福田淳二教授的实验室将小鼠的毛囊胚芽细胞培养在实验室的培养皿中,研究人员尝试了多种物质,试图找到最佳的培养基。最终他们使用了透氧性很好的聚二甲基硅氧烷(PDMS)。

这个实验,怎么和薯条扯上关系了呢?据东京大学外科博士吕洛衿介绍,原来,这个PDMS还有一个用途——加工食品。PDMS有良好的化学惰性,常用于工业中的防起泡剂,涂在材料表面,能有效防止流动的液体产生泡沫。油炸食物时往油里添加一些PDMS,能很好地防止热油从锅里溅出。由于这个特性,很多快餐厅都会使用PDMS,所以麦当劳的炸薯条、肯德基的炸鸡块中都能检测到少量PDMS的存在。

因为炸薯条的油中含有PDMS,而PDMS在实验中用于促进毛囊胚芽细胞生长,一些媒体就将炸薯条跟治疗脱发联系在一起。但事实上,该实验离真正治疗人类脱发还远,而薯条就更和生发没什么关系了。

连续吃大白菜可排毒

传言:

近日,


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