生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒等功效。
食材：生菜、蚝油、油、糖、
1、锅里加水烧开，并加点油，将生菜放入烫20秒左右，看变色即可捞起，沥干摆盘。
2.这边准备橄榄油、蚝油、少许糖以及少许的纯净水搅拌均匀后，放入微波炉高火一分钟左右即可
3.将蚝油汁趁热浇在生菜上就可以吃了
Ps:焯水时加油是为了保持生菜的翠绿感，
这菜在我们家经常吃，没想到还是养生第一菜，老铁们知道吗？赶快动手做起来吧！
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