本文字，阅读需要14分钟。不涉及任何减肥食谱。
为保文章完整性，部分内容之前讲过。
减肥的时候，吃什么呢？
一年后，第三次写这个知乎问题的回答，我把之前的文字全部删掉了。然后不经思考和斟酌，敲了这样一句话：
减肥的时候，完全可以吃任何你想吃的东西。
如果你觉得这句话是扯蛋，老实讲我真的不care，但我真心希望你能看完下面的文字。然后请注意，本篇我们讨论的是减肥，体脂率18%要减到12%不叫减肥，那叫健身；斤要减到80斤也不叫减肥，这叫作死。
正文让我再说一遍：
减肥的时候，完全可以吃你的东西。
一起来思考两个问题吧：
为什么减肥的时候就不能吃自己想吃的东西？
为神么？
因为要减肥，或者害怕变胖，而让自己坚持「管住嘴」，「减肥成功」后，你打算怎么吃？
认真想一想。
有点明白了吗？
如果你把自己的饮食方式，划分为「正在减肥」和「正常饮食」两种状态，随着两者之间差异的日渐增加（这几乎是必然的），你怎么保证最后自己能全身而退，恢复到所谓「正常饮食」的状态呢？
你觉得你一定可以？
我当然希望你可以好好的，而且我当然相信有很多人，通过各种限制摄入为主的方式减了xx斤，然而过去一年多里，我累计收到的大量留言告诉我：从限制摄入中全身而退，是小概率事件。
为什么要选择HARD模式？减肥最重要的永远不是「怎么做」，而是「怎么做下去」。即便是极端的节食，到达理想体重也需要时间。更何况正常健康的减重速度，在BMI进入正常范围之前，一个月不过就4-6斤。
掐指一算，你和目标体重之间的时间距离——是的，减肥就是这样一个长期的过程。（如果你对快速减肥还抱着一丝幻想，把我的其他文章看一下或许可以让你重新思考一下这件事）
所以，减肥的重点是「可持续性」。换句话说，如果你不能把一件事持续的做下去，无论用什么方法减肥，都没有意义。
今天你饿肚子，明天饿肚子，后天呢？下周呢？下个月呢？
同理，今天你跑2小时，明天呢，后天呢，3个月之后呢？
我之前讲过，保证减肥「可持续性」，最重要的就是一个原则：
不做任何需要坚持的事情。
也就是说，减肥期间你完全可以继续吃你想吃的，做你想做的，不做你不想做的。
像题主说的节食，天天饿肚子，以及各种过午不食、不吃晚饭、限制卡路里等等，以限制摄入为主的方法，本身就很难做的到。
这种难主要难在两点：
饿了不能吃、吃不能吃饱、吃不爱吃的——违背人类本能
基于上面一点，要实现这种状态——需要动用意志力
违背我们的本能、需要意志力——这看起来就没什么「可持续性」不是吗？更不用说实际执行起来的那些痛苦。（应该没人会告诉我饿肚子的生活很幸福快乐吧？）
总之，这样的方式很难带你走到减肥成功的那一天，甚至会带你走向错误的终点（暴食、厌食等）。
我必须再说一遍，我当然相信有人通过节食等方法减肥成功，而且你是否相信、运用我的减肥理念，对我来说也没什么得失，我只想告诉你，你完全不需要选择这种「HARD模式」来完成减肥这件事。（重点是「不需要」，而不是「不能」）
EASY模式在哪里？——从来没人告诉我，减肥除了少吃多运动有其他选择啊！
这事儿吧，还是因为大多数人对减肥的认识有偏差，然后也没人为此负责。（主要归功于那些利用减肥话题博眼球的各种媒体、商家做出的「巨大贡献」，以及各种有意无意包装出来的一个个减肥成功的逆袭故事）结果造成很多人，甭管需不需要减肥，提到减肥这个话题，不补一句「少吃多运动」、「管住嘴迈开腿」、「坚持！」心里都难受。
所以减肥就这样莫名其妙的，变成了一场「能量收支」的较量，以及和「意志力」的搏斗——其实这更像是跟自己较劲。
如果把减肥就粗暴的理解为「少吃」和「多运动」两部分，虽然我并不认同，但显然人们更