吃过低脂低卡的土豆烧排骨吗？吃过十几分钟就能搞定的红烧排骨吗？原本因为高脂又耗时被健身减脂党抛弃的排骨，今天被叔改造成相对快手低卡的营养餐。一起来试做一下呗。
食材：去脂猪肋排克、土豆克、胡萝卜50克、毛豆30克
调料：冰糖10克、蒜蓉辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺
将克左右的猪肋排用刀除去较大片的油脂部分，剩余约克左右的去脂排骨。
将去脂排骨放入沸水中煮上一分钟焯熟，捞出沥干。
热锅喷少许油，将排骨下锅微微煎制。加入一勺蒜蓉辣椒酱，再将排骨翻炒上色。半分钟后加入清水，没过排骨。
将切好的克土豆块、50克胡萝卜块以及30克毛豆一起下锅。
加入10克冰糖，一勺老抽上色，两勺生抽提味。
盖好盖子大火焖煮10分钟，时间快到时注意观察锅内状况，避免糊锅。烧至收汁后起锅盛盘。
好好吃饭
膳叔
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