魔芋产业兴起
蒟蒻俗称魔芋，中国古代又称妖芋，有“肠道清道夫”之称，西汉时期的《神农本草经》首次确认魔芋是治病的药物，后在元、明、清代均有魔芋入药及荒年充饥的记载。《本草纲目》中还系统地介绍了魔芋的生态环境，栽培方法，主治功能、服用方法和加工烹调技术。现代《中药大辞典》也肯定了魔芋作为中药具有解毒、抑菌、化痰、散结、行淤等功能。据现代医学证明，魔芋中丰富的植物纤维素，能增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果，能帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，其植物纤维所含丰富的葡萄甘露聚糖，可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病。热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果，是公认的绿色健康食品。
富源自古有种植和食用魔芋的的历史，根据富源县特有的自然和气候条件，近年来，富源县把农业产业结构调整与转型升级工作摆在重要位置，大力推进魔芋种植，稳定种植魔芋面积13万亩，占全省种植面积的四分之一，产量可达16万吨，魔芋产量和质量方面均已名列全国前茅，富源县也成为全国魔芋种植基地县和加工基地，拥有完整魔芋产业链。
富源魔芋富源县雄升农贸有限公司
云南省成长型中小企业和农业产业化重点龙头企业。旗下拥有：富源县富村镇魔芋及农副产品交易中心——系西南三省最大的魔芋专业化交易市场，先后被国家商务部授予“双百市场工程”，云南省商务厅评为云南省“十大农副产品批发市场”、富源县雄升魔芋专业化合作社、云南俏生源食品有限公司、富源县雄升高原特色种植专业合作社联合社等多个企业。带动周边乡（镇）、县、市及贵州盘县、兴义等地魔芋集中到此进行交易销售，魔芋上市期间日常交易量为吨/天，赶集日交易量为吨/天，人流量高达上千人,一年的交易总数在4万吨左右。
公司旗下“云南俏生源食品有限公司”专注于魔芋健康产业的发展，严格把控生产环节，挑选最优质原材料，独家配方，结合富源独有的“天时、地利、人和”，打造畅销海内外，造福亚健康人群，满足吃货“好吃不胖”的需求，打造优质绿色健康品牌。
魔芋干米线
魔芋饵块
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