耗费吃货脑细胞最多的一个问题就是：
怎么才能瘦？？？
狂吃水煮蔬菜怎么越吃饭量越大？
为什么吃得很少还是瘦不下来？
体重减下来了，为什么看着还是很胖？
减肥餐怎么做才好吃？
嘴馋吃什么零食不发胖？
什么饮食法可以不饿肚子健康减肥？
这些问题你都可以在厨房专栏《不节食，健康瘦》里找到答案！就“狂吃水煮蔬菜，是不是就能瘦”问题，作者Sunny在专栏中给大家作了解答：
以下内容摘自厨房专栏《不节食，健康瘦》
减脂人群最常讨论的是：碳水我该吃多少？脂肪呢？蛋白质呢？”，却很少有人问“纤维我该吃多少？”
想想原因，首先因为纤维没热量，所以减重的人直接忽略了；二是，可能常听说补充纤维多吃菜，所以可能觉得只要吃菜了纤维就够了；三是，可能根本不知道具体每天要吃多少纤维。
在这方面我犯的错误，相信很多一心想减脂的人都有同感。“多吃低热量、体积大的蔬菜增加饱腹感”这句话被很多人误读了。同等重量的生蔬菜比熟蔬菜咀嚼吞咽都难很多，所以-年减脂时，我的常态就是捧着一盆大得吓人的生菜叶子吃。最后确实瘦了，成了“瘦胖子”，和我的目标“低体脂但肌肉结实明显”完全不一样。更不好的结果是我把肠胃吃坏了，早上起床小肚子平坦正常，但到晚上会特别鼓，像怀了孕一样，随便吃点东西就会胀气、嗳气。
现在来看，主要犯了几个错误：
??没有掌握好吃纤维的量和食物的品种选择。以为只有这种咔嚓脆的蔬菜纤维最丰富，其实，脆脆的芹菜，纤维远不如新鲜的毛豆和豌豆；
??没掌握好持续时间。靠大量蔬菜增加饱腹感而减少碳水脂肪摄入，这种方法适合偶尔为之。比如外食、节假日吃得过多过油，接下来的两天可以多摄入蔬菜帮助身体代谢。减脂期最多三个月为一个周期，不要像我一下两年多都这么吃；
??以为纤维没有热量就多少无所谓。其实身体没那么好骗，长期大量摄入纤维会使食量更大，总有吃不饱的感觉，慢慢失去对饥饱的感知。
减肥究竟应该吃多少纤维？
富含纤维又好消化的菜怎么做才好吃？
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大家的评论
“真正享受的事情从来用不着坚持”
“接受外形是较浅的一层，运动会把人性中的弱点放明显……只有无条件地接纳这些弱点，注意，甚至不是改正，它们的负面影响才变小。”
“第一次尝试了Sunny姐的食谱，就彻底沉迷了……虽然体重只下降了6斤，但是现在92斤看起来比我最瘦时期82斤身材还要好，内脏脂肪直线下降。”
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作者简介
孙博（Sunny_Krglo，下简称Sunny）下厨房认证厨师，自由撰稿人，曾为《饮食科学》杂志美食专栏供稿，资深美食达人、健身达人。
现居美国的Sunny热衷于健身和制作营养美味的健康健身餐。入驻下厨房平台三年以来，已发布菜谱余篇，得到了8万厨友的丝白软膏北京中科白癜风医院爱心分享会