今天来分享一种低脂肪饮食——TLC膳食，TLC是TherapeuticLifestyleChanges的缩写，意指通过生活方式改变来达到治疗效果的饮食，该饮食计划由美国国家健康研究院的国家胆固醇教育项目所创立，TLC的创立主旨目的是通过降低食物中的脂肪摄入量进而帮助人们降低血液胆固醇、保护心脏。TLC建议多吃蔬菜、水果、面包、谷类食品、面食和瘦肉，整体原则很宽泛，你有很大自由选择自己的食物。
总体上TLCDiet是一种低脂肪饮食，对于心脏有保护作用，它的脂肪摄入建议低于大多数国家的膳食建议要求，使得遵循者可能必须为自己单独准备食物，并需要经常阅读食物标签。在最新的膳食排行榜上，TLC饮食以3.7分位列第八，心脏健康单项位列第五。
如果你采取TLC饮食的唯一目的的是降低低密度脂蛋白胆固醇，那么建议是男性每天摄入卡路里，女性每天摄入卡路里（个体化的热量摄入会更好）。如果也需要减肥，那么kcal（男）或kcal（女）的热量可能更为适合。饮食需要将饱和脂肪减少到每日总热量的7%以下，这意味着要少吃高脂肪的乳制品，比如黄油，少吃高脂肪的肉，比如意大利腊肠。每天摄入不超过毫克的膳食胆固醇，相当于60g的奶酪。如果六周后你的低密度脂蛋白胆固醇没有下降约8至10%，每天额外摄入2克植物甾醇和10至25克可溶性纤维。（可溶性纤维、植物甾醇有助于阻止胆固醇从消化道的吸收，从而有助于降低低密度脂蛋白，可以使用补剂。）
在TLC饮食中，我们可以吃很多水果、蔬菜、全谷类食品、低脂或脱脂乳制品、鱼和去皮禽肉。具体操作取决于个人，网络上也能找到现成的食谱，通常遵循以下原则即可：
肉类摄入控制在最低限度，每天不超过g，并以去皮鸡肉、火鸡或鱼为主。
每天吃两到三份低脂或脱脂乳制品。
多吃水果和蔬菜；不超过四份水果和三至五份蔬菜。
每天吃11份面包、谷类食品、米饭、意大利面或其他谷物。
在TLC饮食中你可以吃什么？
鱼，去皮家禽，水果，蔬菜，坚果，菜籽油和橄榄油
在TLC饮食中你不能吃什么？
肥肉，加工肉类，如培根、香肠和热狗，全脂奶制品
在TLC饮食中你应该限制哪些食物？
含糖的加工食品，如蛋糕、馅饼和果汁，虾，黄油和酸奶油，蛋黄（每周2个）
TLC饮食的遵循说起来容易，你只需要降低脂肪跟胆固醇摄入量，但这需要你学会阅读食物标签，并且了解常见食物的饱和脂肪与胆固醇含量，