上周大s的老公发了一条微博
汪小菲透露大s靠着毅力
短短1个月内瘦了10公斤
看一下大S近照
肉眼可见的瘦了超多
大S事后也公开了瘦身方法
emmm
一个月瘦10kg！
营养师开具的食谱！！
还有瑜伽和重训！！！
怀着期待和质疑我戳开了食谱
▼
看完
COOK用三个字概括下
就是
不吃饭
这早餐和午餐算在一起的热量
不过大卡
不瘦都难
▼
但是COOK想说靠节食减肥
是所有方法中最不应该采取的
对身体造成的伤害是不可逆的
饮食控制≠绝食
健康减肥是要求“饮食控制”
但“饮食控制”不等于“绝食”
而是在现有的饮食基础上进行微调
采访了身边几位在练健身的朋友
发现大家都会多加食用一些
低脂高蛋白的食物，比如
鸡胸肉鸡胸肉
其蛋白质的含量较高
相较于猪肉、牛肉而言
脂肪含量又比较低
是健身人群增肌的好朋友
但是鸡胸肉本身口感比较柴
来分享几道鸡胸肉的家常做法
想要做出美味又低卡的鸡胸肉
也不是没有可能
鸡胸肉烹饪小技巧丨料理前密封腌制丨
鸡胸肉很难入味，所以在制作之前密封腌制一段时间，口味更好。准备一个密封袋，将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来，在冰箱中冷藏4-8个小时。
选择腌制调料时，可加入盐和黑胡椒入味，加料酒去腥，加生抽提味，也可添加少量柠檬汁或者鸡汤。但是千万不要用以油为基础的酱汁腌制，否则高热量的摄入会让你白忙活一场。
丨拍松肉块打上十字花刀丨
找到鸡胸有筋膜的一面，朝上放置，然后用刀打上细密的十字花刀，不用很深。然后，把鸡肉翻转过来，用刀背开始敲打，直到整块鸡肉被拍松就可以了。
这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构，可以在一定程度上避免鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感。
丨正确使用调味料丨
在烹饪鸡胸肉的过程中，可以添加其它调味料，但是切忌加入高热量的调味料。可以选择的调味料有：柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。
油醋汁的“生成公式”：油（少量橄榄油或者其它植物油）+醋（酒醋或者果醋）+蜂蜜（或用其它果汁代替）+调料（盐和黑胡椒）+香料（欧芹、罗勒或者百里香）。如果喜欢吃辣，可以加入适量芥末、蒜泥或其它辣酱。
丨煎炸使用不粘锅丨
如果是煎炸鸡胸肉，可以选择不粘锅进行料理，保证肉质鲜嫩可口。在不粘锅中用少量油或者无油煎鸡胸肉，可以防止脂肪摄入过量。腌制后的鸡胸肉很容易入味，把握好火候，煎至两面金黄，这时的肉质是最鲜嫩可口的。
丨低温慢煮——确保营养不流失丨
其实吃多了水煮鸡胸肉，很多人都会很厌烦了。但是简单的水煮也可以把鸡胸肉做出美味来。
准备一个可加热的密封袋放入鸡胸肉片，加入调料，密封后保持真空的状态，放入65℃的水中慢煮45分钟。
这种方法可以锁住鸡胸肉中的水分，保持鸡胸肉本身的鲜嫩口感和营养成分。
鸡胸肉柠檬香鸡排去皮鸡胸肉/鸡汤/盐
胡椒/橄榄油/黄油/大蒜
白葡萄酒/新鲜的柠檬汁/通用面粉
敲打鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制，抹上面粉，两面煎至金黄；加入奶油、大蒜、柠檬汁、酒煮沸，放入鸡肉，焖至酱汁浓稠，便可撒上香菜装盘。
鹰嘴豆泥烤鸡排去皮鸡胸肉/盐/橄榄油
南瓜/洋葱/鹰嘴豆泥
柠檬/辣椒粉/西葫芦/胡椒
轻拍鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制；在另一个大碗中，放入西葫芦、南瓜、洋葱，加入橄榄油；将蔬菜和鸡肉均匀地铺在烤盘上进行烤制。
西兰花鸡胸泥去皮鸡胸肉/鸡汤/盐/胡椒/培根
牛奶/面粉/水/格鲁耶尔奶酪/西兰花
在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮，使之成为平滑的奶油酱汁；在大碗中加入水、培根碎进行搅拌，切片鸡胸肉，置于烤盘上，撒上调味料，烤制30分钟；西兰花汆水，最后与鸡肉在进行慢煮，直至酱汁变浓稠。
意大利面沙司鸡排去骨去皮鸡胸肉/胡椒/大蒜
橄榄油/椰子油/奶油/全麦面粉
意大利面沙司/帕玛尔干酪/香菜
将鸡胸肉切成水平两份，用盐和胡椒进行腌制，裹以面粉，炒或煎制，达到金黄的程度；将熟了的鸡肉配以意大利面沙司酱和奶酪简单的烘烤一下即可。
辣炉烤鸡排去骨去皮鸡胸肉/葱/海鲜酱
姜末/蒜末/盐/柠檬汁/辣酱
在一个大碗里，搅拌大葱，海鲜酱，姜，蒜，盐，柠檬汁；鸡胸肉涂上厚厚的酱。将鸡胸肉在烤盘中，所有剩余调料淋在鸡上，烘烤35-40分钟，或直到鸡肉烂熟，配以葱和芝麻。
蒜蓉蒸鸡胸作者：大星大米随便你
鸡胸1块/蒜1头
黑胡椒/蒸鱼豉油/淀粉
1.处理鸡胸：横着放鸡胸，横切几条有深度的花刀，斜着下刀；
2.背面也同样深，但不切断；
3.正反切完后，刀竖过来切厚片，依旧斜着下刀；
4.每片上都有花刀，片大的再片成大块，斜着下刀；
5.大鸡块，比鸡丁大；
6.黑胡椒适量+2勺蒸鱼豉油拌匀
7.再加1勺淀粉拌匀，密封好冰箱冷藏一夜或数小时。
8.切蒜末，往锅里倒油，就这么多，能让蒜都沾上就行；
9.蒜炒至颜色有焦黄出蒜香就关火；
10.肉倒出来再放一勺蒸鱼豉油，稍微扒拉开一点；
11.铺上炒好的蒜末，蒸锅水开后上气后再把鸡肉放进去蒸5分钟，大火，马上关火再焖5分钟，时间不要贪多。
香蒜蜂蜜煎鸡胸肉作者：鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
鸡胸肉g-g/盐/橄榄油
黑胡椒粉/大蒜2-3瓣/蜂蜜1勺
1.将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面，轻微按摩片刻，静置15分钟左右；
2.大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜，加入橄榄油。如果没有量勺，用平时喝汤的这种勺子，1勺蜂蜜，2-3勺橄榄油。如果鸡肉多的话，酱汁要多一点；
3.用勺子搅拌均匀，因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻；
4.将鸡胸肉铺在保鲜膜上，将酱料均匀涂抹在双面。没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗。酱汁要足够多，能裹住双面，这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩；
5.密封起来，冷藏一晚上；
6.不粘锅里加入少许橄榄油，将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。全程小火盖盖子，煎至深棕色后翻面煎。全程大约10分钟，要小火，因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉，所以特别容易煎焦了糊锅；
7.切好的鸡胸肉可以蘸酱汁吃。
-END-
是不是都很像变得更维密一样
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